化天一睡、夢幻如シ

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2024.11.19 -

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鯖の生姜煮作ってたら危うく焦がしそうになった件。
うっかり他の事に気を取られてたらぎりぎりだったよ。

･････いや、正直言うとほんのり焦げたかもしれんけど（鯖自体は無事だった。
なんかそのままの鍋で味付け続行するのは怖かったんで、一回フライパンに移し変えてから再開。

出来上がったものは･････うーん････濃い口過ぎただろうか････
まァ良いや。ご飯と一緒に食えばそんなに気にならんだろ（そういう問題か

そして鍋はやっぱり角の方が焦げてたー。うわなかなか取れねーｗｗ

しかし一番最初に湯通しするのが良いのかさっと表面焼くのが良いのか。

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